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https://www.skbedding.com    2017-09-22    编辑:互博国际客户端下载    来源:网络

[导读] 苦杏仁中毒,记载了误食苦杏仁过量出现中毒症状。专家表示,杏仁分苦和甜两种,平时吃的甜杏仁没有问题。 苦杏仁中毒 苦杏仁虽然有毒,但经过60℃左右的温水浸泡,或用水煮熟,捞出脱皮晒干,氢氰酸的含量就会下降很多,毒性也就减弱很多。虽然如此,金传山


    苦杏仁中毒,记载了误食苦杏仁过量出现中毒症状。专家表示,杏仁分苦和甜两种,平时吃的甜杏仁没有问题。

    苦杏仁中毒

    苦杏仁虽然有毒,但经过60℃左右的温水浸泡,或用水煮熟,捞出脱皮晒干,氢氰酸的含量就会下降很多,毒性也就减弱很多。虽然如此,金传山还是建议少吃苦杏仁,每天以不超过20颗为宜。一旦轻微中毒可喝甘草绿豆汤。

    不过,“吃货”们不用太担心,我们平常吃的杏仁主要是大杏仁(甜杏仁),基本没有危险。鉴别两种杏仁的方法也并不困难。“苦杏仁主要入药,大杏仁主要用于食品加工”,石振旺介绍,大杏仁大而扁,两头对称,吃起来很香甜。苦杏仁味道苦,个头小,仅仅比西瓜子稍大,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称。

    吃杏仁中毒的症状包括眩晕、心慌、恶心、呕吐,随后发展至昏迷、抽搐。“如果症状较轻,可用筷子、勺子催吐,也可以喝绿豆汤解毒,最好和甘草一起煮。多喝水,补充体液,促进排毒。如果症状较重,就要赶紧去医院了。

    有些人喜欢用食疗或偏方治病,春季用杏仁止咳的人就不少。但如果您用的是苦杏仁,一定要注意用量,避免中毒。

    《滇南本草》中记载,杏仁有“止咳嗽,消痰润肺,润肠胃”的功效。杏仁包括苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁味苦涩,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。甜杏仁药力较缓,且偏重于润肺止咳,多在超市销售。

    苦杏仁含有苦杏仁苷,对呼吸中枢有轻微抑制作用,能达到镇咳平喘的作用,但苦杏仁苷同时能够水解为氢氰酸,为有毒成分。过量食用苦杏仁会引起中毒,中毒表现的轻重主要与食入量有关,轻者出现眩晕、心悸、头疼、恶心呕吐等中毒反应,重者出现昏迷、惊厥,甚至可能因呼吸衰竭危及生命。

    要提醒大家的是,如果用苦杏仁止咳,一天服用不可超过10克(4颗中等大小的),以免造成中毒。同时,切记不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。需服用苦杏仁时,最好在医生指导下使用,以免造成不必要的伤害。服用苦杏仁后,一旦出现中毒症状,应立即就诊。

    苦杏仁只要别大量食用,而且不要吃才摘下来的新鲜杏仁中毒的几率都不会太大。平时我们买到的基本都是甜杏仁或美国大杏仁,经常食用这些杏仁不但不会致命,还能养生哦~

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