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看完美人鱼就想起了日本动漫的章鱼小丸子,这种丸子又叫章鱼烧,在日本动漫里看见章鱼烧就流口水,自己要在家里做,需要哪些材料呢?步骤是怎样的呢?一起来跟女性网来看看:
主要食材:

一、章鱼

二、低筋面粉(200g)

三、鸡蛋(2个)

调料:

从左到右:木鱼花、蛋黄酱、红姜、高汤、照烧酱、虾干、海苔粉

工具:

一、烤盘模具:

鱼烧圆圆萌萌的形状就来自于此

二、钢针:用来翻动章鱼烧。

三、搅拌器:用来搅匀面糊

制作步骤:

1. 调迷糊: 把面粉(200g),鸡蛋(2个)按比例混合,加入100ml的高汤,再加入300ml清水,用打蛋器打匀。

2. 切章鱼脚:把章鱼脚切成小块,然后用水煮熟,如果口味重一点,可以加点酱油上色。

3.将模具烤盘预热,刷上薄薄一层的食用油。然后把预先调好的面糊倒入每个小孔里,8分满即可。

4.把准备好的食材章鱼脚、红姜、虾干均匀地放入一个个小孔里。

5.烤上大约5分钟,等底部烤的丸子呈现金黄色,用钢针轻轻地把丸子翻转90度,然后再加入一点面糊,填满小孔里。

6.接下来再等5分钟,等整个丸子变成酥酥的金黄色,章鱼小丸子就可以出锅了。

7.刷上照烧酱,撒上海苔粉和飘逸的木鱼花,再挤上蛋黄酱,一盘日式章鱼小丸子就完成

日式章鱼小丸子的做法就是这样简单,有木有被吸引到呢?

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